Kita Join Bisnis
- Home
- Tentang Kami
- Kategori
-
Alat Musik
Arsitek
Bendera
Boneka
Celana
Edukasi
Fashion
Filantropi
Food & Kuliner
Furnitur
Herbal
Hewan
Hiburan
Hobby
Industri
Info Dongkrak
Jam Tangan
Jasa
- Aqiqah
- Arsitek
- Aspal jalan
- Asuransi
- Bengkel Las
- Buang puing
- Cleaning service
- Cuci Karpet
- Cuci Sofa
- Dekorasi Masjid
- Desain Interior
- Ekspedisi
- Gerobak custome
- Instalasi
- Jasa Kontraktor
- Jasa lain-lain
- Jasa Perijinan
- Jasa Photografi
- Kalibrasi timbangan
- Konstruksi
- Konsultan
- Konsultan branding
- Kontraktor
- Kontraktor Kolam
- Konveksi
- Logistik
- Pasang Stiker
- Percetakan
- Politik
- Pondasi bore pile
- Psikolog
- Renovasi
- Sablon
- Sedot WC
- Service
- Service AC
- Service Kamera
- Service Sofa
- Survey Geofisika
- Travel agent
- Tukang taman
- Urug Tanah
Kacamata
Kasur
Kecantikan
Komputer
Material
Mesin
Obat oles
Otomotif
Parfum
Peluang Bisnis
Pendidikan
Perhiasan
Perhiasan
Pertanian
Pest Control
Properti
Rempah-rempah
Rumah Tangga
Sayur dan Buah
Sewa Mobil dan Bus
Software
Speaker
Ternak
Topi
Tour and travel
Vitamin
-
- Kontak
- Cari
Kuliner
- Home
- Kuliner
Ini Resep Nasi Goreng Mangga Kebuli Dari Istri Walikota Probolinggo
Detail Produk
Probolinggo - Manga yang rasanya identik dengan manis asam merupakan salah satu ikon buah khas kota Bayuangga, Probolinggo, Jawa Timur. Dan sampai saat ini keberadaan pohon mangga masih mudah ditemukan di lahan kosong, kebun dan rumah warga kota Probolinggo.
Pada umumnya mangga dikonsumsi untuk diambil dagingnya secara langsung atau hanya diperdagangkan. Namun siapa sangka, di tangan cekatan Aminah Hadi Zainal Abidin, ampas mangga bisa diubah menjadi nasi goreng olahan mangga kebuli.
Bertempat di GKP (Galeri Kuliner Pradipta) Taman Lansia Jalan Soekarno Hatta, Sabtu 27 November 2021. Istri Walikota Probolinggo itu memamerkan kepiawaiannya membuat olahan nasi goreng dari mangga kebuli.
Untuk membuat sajian nasi goreng ini dibutuhkan beberapa bahan dasar. Diantaranya daging kambing, bumbu ala Timur Tengah dan bahan utamanya yaitu mangga parut.
Acar tersebut selain disajikan dengan irisan timun dan cabai rawit, juga memiliki irisan daging buah mangga. “Nasi goreng ini, bumbunya seperti biasa. Cuma ada mangga di sini, itu yang bikin spesial," jelas Aminah.
Aminah mengatakan, jenis mangga apa saja bisa dijadikan bahan untuk memasak nasi goreng mangga kebuli. Namun, akan lebih baik jika jenis mangga yang digunakan adalah Manalagi atau Arum Manis sebagai paduannya.
Dengan kreasinya tersebut, Ketua TP PPK Kota Probolinggo berharap Nasi Goreng Mangga Kebuli bisa menjadi icon baru bagi Kota Bayungga Probolinggo.
Dalam kegiatannya memasak nasi goreng mangga kebuli, Aminah Hadi menyiapkan sekitar 20 porsi yang dibagikan kepada para tamu yang hadir.
Tak terkecuali suaminya, Habib Hadi Zainal Abidin, yang langsung menikmati nasi goreng mangga kebuli. Wali Kota Hadi mengatakan nasi goreng Mangga Kebuli sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau sehabis hujan. "Rasanya sangat padat, jika dimakan setelah hujan, sangat enak," katanya.
